Dawna stolica krzyżaków, to nie tylko miasto dla zakochanych

     "Miasto zakochanych, Carcassonne wschodu, Kraków północy, Miasto dziewięciu Wzgórz". To tylko kilka z określeń, jakimi nazywane jest Chełmno. Liczące 20 tysięcy mieszkańców miasto położone jest w Dolinie Wisły, między Toruniem i Bydgoszczą na południu oraz Grudziądzem na północy. 

Jego nazwa pochodzi od słowa chełm oznaczają dawniej wzgórze. Dawny krzyżacki gród, który jako pierwszy w Polsce otrzymał prawa magdeburskie wzbogacone o elementy prawa węgierskiego i flamandzkiego. Powstałem w ten sposób „prawo chełmińskie” wykorzystywano do lokowania innych miast ze wschodniego pomorza- ich ulice miały szerokość 2.5 „pręta chełmińskiego”, czyli około 11 metrów. Chełmno było pierwszą stolicą państwa krzyżackiego. Pod koniec XVIII stulecia jego filia Uniwersytetu Jagielońskiego Akademii Chełmińskiej należała do najlepszych w kraju. 

Miasto szczyci się sporą liczbą świetnie zachowanych zabytków oraz zielonymi terenami zachęcającymi do pieszych wędrówek. Jego najważniejsze ceglane budynki umieszczono na liście Europejskiego Szlaku Gotyku Ceglanego. 

Perełką jest XVI-wieczny renesansowy ratusz, w którym mieści się Muzeum Ziemi Chełmińskiej.

Zakochane pary koniecznie muszą zajrzeć do kościoła Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny, bowiem przechowywane są tam relikwie św. Walentego.

Dawny cysterski zespół klasztorny z kościołem św. Jana Chrzciciela i Jana ewangelisty należy do najstarszych w tej części Polski.

Prawie w całości zachowane mury miejskie z kilkoma basztami są zaliczane do najdłuższych w kraju.

Na Starówce podziwiać można zabytkowe kamienice, w tym kilka z murów pruskiego.

Od wschodu do miasta prowadzi okazała Brama Grudziądzka. 

Wieża ciśnień pochodzi z 1899 roku. 

Chirurg Ludwik Rydygier przeprowadził w 1880 roku pierwszą w Polsce operację częściowego wycięcia żołądka. 

Wizyta w Chełmnie to wspaniała okazja, żeby "zobaczyć" świat z epoki krzyżaków. Choć Krzyżacy nie wybudowali w mieście zamku, to jednak nie bez powodu przez kilkadziesiąt lat było ono stolicą ich zakonu. 

Sain-Jean de Minervois - wszędobylskie Muscaty

        Wieś leżąca na północy apelacji Minervois, przy granicy z Saint-Chinian, która liczy sobie ledwie kilkudziesięciu mieszkańców, pewnie pozostałaby znana jedynie okolicznym mieszkańcom, gdyby w 1949 roku nie przyznano jej własnej apelacji, Muscat Saint-Jean de Minervois.

 Słodkie i półsłodkie Muscaty powstają z najbardziej szlachetnej odmiany, Muscat à Petits Grains. Charakterystyczne są owoce szczepu- małe, złociste, bardzo słodkie i mocno aromatyczne, podatne na szlachetną pleśń (Botrytis Cinerea). Apelacyjne wymogi wymuszają tylko ręczne zbiory oraz to, by pola pokryte były pokruszonym wapieniem, który zapewnia ochronę przed deszczem- po opadach woda spływa po lśniących, białych kamieniach na ulicę. Dodatkowo wapień przyciąga ciepło za dnia, a oddaje w nocy, co pozwala na szybkie dojrzewanie gron.

 W apelacji wina produkuje kilkudziesięciu producentów. W Saint-Jean de Minervois znajduje się ich trzech- Clos du Gravillas, Domaine Michel Sigé oraz spółdzielnia Cave Coopéerative skupująca owoce od mieszkańców.  

 Warto zaznaczyć, iż w czasie winobrania populacja „podnosi” się o kilkaset procent, głównie za sprawą naszych rodaków, którzy co roku przyjeżdżają do Saint-Jean na zbiory winogron.

Strona internetowa

http://www.muscat-saintjeanminervois.com

http://muscatsige.free.fr

Varaždin, czyli największe miasto północnej Chorwacji

         Liczący prawie 50 tysięcy mieszkańców jest największym miastem Slawonii, oddalonym 80 kilometrów na północ od Zagrzebia. Dawna germańska osada zwana Garestin, w 1209 roku otrzymała od węgierskich władców status wolnego królewskiego miasta. Przez krótki okres w latach 1756-1776 pełnił rolę stolicy, ale po pożarze w 1776 roku przeniesioną ją z powrotem do Zagrzebia. Barokowa starówka zachwyca pięknymi budowlami, ukwieconym deptakiem i świetnie zachowaną fortecą Stari Grad, która dumnie wznosi się w północnej części centrum. Z daleka widoczne masywne, białe mury, fosy i obronne wały obecnie są częścią eleganckiego parku. Od 1925 roku w środku mieści się Muzeum Miejskie. 

        Z sakralnym obiektów warto zajrzeć do kościoła św. Jana Chrzciciela z 1650 roku, XVII- wiecznej katedry z pięknym złoconym ołtarzem oraz świątyni z XVIII stulecia pod wezwaniem św. Mikołaja będącego patronem miasta.

         Centrum kulturowe stanowi Chorwacki Teatr Narodowy, gdzie przez cały rok wystawiane są spektakle teatralne i baletowe. Pod koniec września odbywa się Festiwal Muzyki Barokowej, który przyciąga kilkunastotysięczną widownię. Pod koniec wakacji do Varaždinu przyjeżdżają tłumy z całego kraju na 10-dniowe święto Špancirfest. Składają się na nie występy muzyczne, taneczne oraz teatralne i uliczne sztuki.

      W pałacu Herzerów mieści się Muzeum Entomologiczne z olbrzymią kolekcją owadów. Z kolei w XVII- wiecznym pałacu Semage zobaczymy zbiór malarstwa, głównie chorwackich artystów.